Värm ugnen till 200 grader. Rosta hasselnötterna i långpannan, mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt dem svalna något, lägg dem i en handduk och rulla av skalet i handduken. Kör nötterna i matmixer, det kommer att ta en stund innan nötterna kommer att släppa ut fettet och blir till ”smör”. Tillsätt då övriga ingredienser och mixa några varv. Spar i burk med lock.