Ingredienser:
- Botten:
- 3 dl Ewalies mjölmix - Se produkt
- 1 dl teff
- 1 msk fiberhusk
- 100 g smör
- 2 msk kallt vatten
- 1 ägg
- Sesamfrö till formen
- Fyllning:
- 300 g rökt lax
- 1 rödlök
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 4 dl riven västerbotten
- Salt och peppar
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna i degen låt degen vila i kylskåp i 30 minuter. Tryck ut degen i smord form bröad med sesamfrö. Grädda i ugn 200 grader i 10 minuter.
Skär laxen och den röda löken i ringar. Rengör och skiva champinjonerna. Fördela allt i det färdig gräddade pajskalet. Blanda ihop ägg, mjölk, riven ost, salt och peppar i en bunke. Häll blandningen över pajskalet. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 30 minuter.
Produkter
