Malt är superfood

Vår granola innehåller maltsirap. Maltsirap görs av korn som blötlagts och fått gro. Groddarna producerar enzymet amalys som får stärkelsen i maltet att omvandlas till maltsocker. Korn som blötlagts och fått gro är framtidens superfood enligt studier vid Lunds Universitet. De påverkar tarmfloran och energiupptaget positivt samt dämpar inflamationer. Maltsirap innehåller obefintligt med gluten och ligger långt under gränsvärdena för glutenfritt.