Blanda Ewalies Müslimix med rumsvarmt smör i en bunke. Smöra en form med löstagbara kanter och tryck ut smeten i den. Grädda på 200 grader i 5 minuter. Medan kakan är i ugnen rör osten smidig med ägg, socker och citronsaft. Häll sedan smeten i formen och grädda på nytt i 25–30 minuter på samma temperatur. Låt kakan svalna när den är klar. Bred crème fraichen över kakan och dekorera med bär. Låt kakan stå i kylskåp tills du serverar den.