Ingredienser:
- Ca 8 stora muffins
- 2 ägg
- 1 dl råsocker
- 1 tsk äkta vaniljsocker
- 2 dl mjölk eller havremjölk
- Skalet av 1 ekologisk citron
- 2 dl Ewalies mjölmix - Se produkt
- 2 msk pofiber
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 500 g blåbär, frysta eller färska
Gör så här:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält fett, mjölk och rivet citronskal. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt. Fyll varje form med en msk blåbär. Grädda på 175 grader i ca 10 minuter, provstick, stickan skall vara helt torr.
Produkter
