Ingredienser:
- 2 ägg
- 1,5 dl Ewalies mjölmix - Se produkt
- 1,5 dl kokosflingor
- 1 dl råsocker
- 2 tsk bakpulver
- 150 g rumsvarmt smör laktosfritt
- 2,5 dl färska eller frysta hallon
- en näve flagad mandel
- koksolja och kokosflingor till formen
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop mjöl, kokosflingor och bakpulver, mixa med smör. Blanda i äggen, mixa eller rör om ordentligt. Smöra och bröa med kokosflingor en form, ca 24 cm med löstagbara kanter. Tryck ut degen i formen, botten och en bit upp på kanterna. Lägg i hallonen. Strö över flagad mandel.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Servera gärna med vispad kokosgrädde, eller soyagrädde.
Produkter