Ingredienser:
- Ca. 35 kakor
- Deg:
- 150 g smör eller 150 g kokosfett
- 0,5 dl råsocker
- 4 dl mandelmjöl
- Små kakformar
- Fyllning:
- 1 dl råsocker
- 2 ägg
- 50 g rumsvarmt smör eller 50 g kokosfett
- 200 g kokosflingor
- 750 g, frysta eller färska
Gör så här:
Blanda ihop smör, socker och mandelmjöl. Vispa ihop ägg och socker, tillsätt sedan rumsvarmt fett och kokosflingor. Låt fyllningen stå i cirka 15 minuter. Tryck under tiden ut degen i kakformarna. Fördela fyllningen ovanpå. Grädda i ugn 175 grader i ca 15 minuter eller tills kakorna blivit gyllene. Toppa med färska hallon och kokosflingor.
Produkter
